林源楷在摸索養(yǎng)蜂的過程中，時常被蜜蜂蟄。（新加坡《聯(lián)合早報》/受訪者提供）

　　中新網(wǎng)3月17日電 據(jù)新加坡《聯(lián)合早報》報道，小印度的臨時農(nóng)場Growell Pop-up，除了辦講座和工作坊外，還辦養(yǎng)蜂展。新加坡都市農(nóng)夫林源楷是本地少數(shù)的養(yǎng)蜂人，在自學養(yǎng)蜂的過程中被蜜蜂蟄過數(shù)十次。在養(yǎng)蜂展上，他展示自己所用的捕蜂箱和捕到的蜂窩。

　　林源楷(31歲)是本地少數(shù)的養(yǎng)蜂人。他為了掌握養(yǎng)蜂技巧，經(jīng)歷了痛苦的學習過程，因為時常被蜜蜂蟄。但他的收獲是甜蜜的，因為能夠嘗到甜滋滋的蜂蜜。

　　他所用的捕蜂箱和捕到的蜂窩，在位于小印度的臨時農(nóng)場Growell Pop-up展出。

　　都市農(nóng)夫林源楷受訪時說，他目前有三個養(yǎng)蜂地點，在他外婆家的后院，就養(yǎng)了近萬只蜜蜂。

　　原本以為養(yǎng)蜂很復雜，不料他說：“養(yǎng)蜂很容易，比養(yǎng)狗養(yǎng)貓還容易，因為不用照顧它們，它們會自己采花蜜，自己找食物?！?/p>

　　可是，養(yǎng)蜂危險嗎？

　　他說：“一般上，如果你不去招惹蜜蜂，它們不會來攻擊你。只要做好安全措施，穿上安全衣，就不會危險?！?/p>

　　盡管如此，林源楷上網(wǎng)找資料，自學如何養(yǎng)蜂的過程中，還是被蜜蜂蟄過數(shù)十次。他不當一回事笑說：“雖然是很痛的學習過程，但已經(jīng)被叮習慣了，還好。”

　　林源楷一年前開始養(yǎng)蜂，“因為在‘都市耕作’(urban farming)中，蜜蜂傳播花粉是個很重要的環(huán)節(jié)，有些花草開花沒有結(jié)果，很可能跟蜜蜂有關(guān)?，F(xiàn)在，美國和歐洲所面對的一大問題，就是蜜蜂大量死亡，有可能是使用農(nóng)藥的后遺癥。因此，他們很注重這個問題，開始在城市養(yǎng)蜂?！?/p>

　　蜜蜂是生態(tài)系統(tǒng)中的重要成員，它授粉對于保護植物的多樣性和改善生態(tài)環(huán)境，有著不可替代的重要作用。

　　林源楷指出，本地目前有三四種不同的野蜂，它們的蜂蜜色澤深淺不一，味道有的偏甜有的微酸。

　　由于他養(yǎng)的蜜蜂所產(chǎn)的蜂蜜有限，他只將這些蜂蜜跟家人朋友分享。

　　Growell Pop-up是去年在牛車水珍珠坊6樓露天停車場設(shè)立的“農(nóng)”Pop-up農(nóng)場升級版，由林源楷、劉悅等都市農(nóng)夫成立的Edible Gardens社會企業(yè)主辦，鼓勵大家種植自己的蔬菜，從中感受熱愛地球、尊重生命的樂趣與意義。

　　有別于去年的“農(nóng)”Pop-up，位于羅威路(Rowell Road)107/109號的Growell Pop-up，這回主辦了更多講座、工作坊、主題展如“養(yǎng)蜂展”，還增加了餐飲部分。

　　負責辦Growell Pop-up的另一名都市農(nóng)夫賴靜敏(24歲)說，Growell Pop-up店里有個角落類似迷你咖啡館，每逢周末會售賣飲料，并采用跟Edible Gardens合作的農(nóng)場所供應(yīng)的本地蔬菜制作菜肴。比如，采用新鮮香草做成香草炒蛋，讓公眾體驗從農(nóng)場到餐桌(farm to table)的餐飲經(jīng)驗，鼓勵大家自己栽種食用蔬菜。他們合作的伙伴包括咖啡館40 Hands和本地餐館Artichoke。(黃靖晶)