印尼經(jīng)典佳肴

仁當(dāng) (Rendang)：一種用牛肉、椰奶和多種香料混合慢燉而成的干咖喱，源自西蘇門答臘?。啄霞颖Ｗ澹?，被譽(yù)為世界上最美味的菜肴之一。

印尼炒飯 (Nasi Goreng)： 印尼風(fēng)味的炒飯，通常加入甜醬油 (Kecapmanis)，配以煎蛋、蝦片和泡菜。

沙嗲 (Sate)：烤肉串，配上濃郁的花生醬，通常配有千層糕。沙嗲在印尼很受歡迎，但各地的風(fēng)味略有不同。

加多加多 (Gado-Gado)：淋上花生醬的蔬菜沙拉。食材通常為煮熟的土豆、豆腐、豆豉和雞蛋。

索托湯 (Soto)： 一種舒緩身心的印尼湯，通常用雞湯或牛肉湯制成，加入姜黃和其他香料。各地索托湯各有其特色，如雞湯 (Soto Ayam)或雅加達(dá)的椰漿牛肉湯 (Soto Betawi)。

天貝(Tempeh)：一種豆類發(fā)酵的傳統(tǒng)爪哇食品，通常用作炒菜或油炸小吃。

牛肉丸湯 (Bakso)：加入面條的肉丸湯，常配以少許參巴醬（辣椒醬）和醬油。

滿煎糕 (Martabak)：一種帶餡薄餅，有甜味（如巧克力、花生或奶酪）和咸味（如肉、洋蔥和雞蛋）兩種。