檳城喬治市在2008年正式錄入聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)名錄

　　你不能夠用春、夏、秋、冬來界定檳城的三百六十五天——在這個位于馬來西亞北部的小島上，全年都是溫暖明媚的熱帶景象，當?shù)厝蓑湴恋芈暦Q，這兒只有三個季節(jié)：晴天、雨天和榴蓮。

　　搭乘亞洲航空公司班機，我們在七月中旬經(jīng)吉隆坡前往檳城，這時恰逢“榴蓮”季。很自然地，吃吃逛逛，用一種流浪范兒，一個鮮活的檳城就烙在記憶深處。

　　放浪形骸去吃喝

　　每次車開在路上，土生土長的檳城導游邵生都會情不自禁地感嘆一句：車比人多！

　　盡管私家車數(shù)量激增，檳城上下班高峰期的堵車現(xiàn)象也相當嚴重，可是聽導游說，沒有人會因為塞在路上而焦急，檳城人習慣性的心理放慢，讓他們不管身在何種環(huán)境之下，總是能夠泰然自處，顯得很瀟灑。檳城人常掛在嘴邊的一句話就是“慢慢來”，大抵因為如此，檳城人出了名的“識嘆”，早餐、小吃、消夜，娘惹菜、海南菜、印度菜、馬來小食，高級餐廳、大排檔與流動夜市，到處是慢悠悠享受美食的本地人，小吃店里的咖啡也總是賣得叫座——只要馬幣兩塊錢，就能啜上一杯正宗的本地咖啡，嘆上一個下午……在檳城，你會被這種“慢動作”所感染，忘記了觀光，每天起床想要做的事只有兩件：吃喝及游蕩。

　　背山榴蓮不可方物

　　自然掉落 “看天吃飯”

檳城的榴蓮都是自然熟落，絕不人為采摘，因而每一粒都香甜得恰到好處

　　在檳城人看來，隔夜的榴蓮已屬次品，長途運輸后用藥劑催熟的泰國“金枕榴蓮”，簡直不能和檳城榴蓮相提并論。

　　確實，檳城才是榴蓮老饕們追捧膜拜的頂級榴蓮產(chǎn)地。這些小種榴蓮有著暗青色的外殼，有時在道路兩旁的樹上能夠看見，其貌不揚，不小心就會錯過，然而它卻以成熟后自己從樹上掉落下來為“獨門特色”，這種自然熟落的果實特別香甜軟糯，更百分百保證是當天鮮果（因檳城榴蓮太受歡迎，根本不會滯銷，果農(nóng)們每日只需擔心供不應求）。

浮羅山背是檳城榴蓮的盛產(chǎn)地，榴蓮攤云集

　　浮羅山背被檳城人叫作“背山”，這里是檳城榴蓮的盛產(chǎn)地，所產(chǎn)的榴蓮品種多次獲得馬來西亞全國榴蓮品嘗大賽冠軍。六七月份，檳城迎來一年中最好的榴蓮季。懂行的人都知道，此時來背山吃榴蓮，最好提前預訂，而且能否吃到要看運氣好壞——如果某一天樹上沒有果子掉下來，則該位果農(nóng)的榴蓮攤不會開檔。

　　遠近暢銷 擁躉無數(shù)

　　檳城的榴蓮不會運到國外售賣，因而吸引了真正熱愛榴蓮的外國游客在這段時期專程“打飛的”前來，只為吃幾粒最完美的榴蓮——每年殺向檳城的大批香港“榴蓮團”就是個中代表。通常他們?nèi)粲形逄煨谐蹋辽儆腥煸诔粤裆?，來到一家攤檔，往往開上幾十只，吃剩的榴蓮殼足夠堆滿長桌。

　　檳城的榴蓮不便宜，由于當?shù)孛磕甓加辛裆彵荣?，拉高了價位，巴掌大小的一粒，可從馬幣五十塊賣到一百多塊。然而包括本地人在內(nèi)，喜歡吃的人根本不在乎價錢，因此，果農(nóng)賣兩個月榴蓮，往往就夠一年的生計了。