爭(zhēng)吃“榴蓮冠軍”

　　榴蓮比賽是公開的，游客可以觀看，但只有裁判才能分辨出每種榴蓮的細(xì)微差別。而拿到當(dāng)年第一名的榴蓮品種，即刻成為榴蓮老饕爭(zhēng)相預(yù)訂的對(duì)象——明年吃幾粒，現(xiàn)在就付錢，這恐怕是全世界罕有的現(xiàn)象。

　　據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，盡管周邊的泰國(guó)、印尼以及馬來(lái)西亞其他地方都產(chǎn)榴蓮，但檳城榴蓮勝在當(dāng)?shù)毓r(nóng)肯花心思和時(shí)間研究及培育新品種。除了最有名的“貓山王”，當(dāng)?shù)刂辽龠€有十幾種榴蓮，名字千奇百怪，如“小紅”、“葫蘆”、“紅蝦”等。在一些榴蓮攤，你可以吃到十種以上的榴蓮。吃之前，你要說(shuō)出大致的口味需求，老板會(huì)幫你選擇合適的品種，且會(huì)幫你決定品嘗的次序——通常味道由淡到濃為好，就如同演奏一段樂章，前奏與高潮互相襯托。

　　街頭式“美食萬(wàn)花筒”

在僑生博物館可全面了解檳城娘惹文化，包括其服裝、禮儀及珠寶首飾等

　　檳城是地球上最精彩的地方之一，超過(guò)100萬(wàn)人口來(lái)自不同的文化背景與種族，除了占大多數(shù)的華人、馬來(lái)人和印度人，也有檳城的峇峇娘惹和歐亞社群。

　　曾經(jīng)是活躍的香料貿(mào)易港口，活色生香的歷史背景造就了檳城今天“美食萬(wàn)花筒”的面貌。

　　檳城曾在專門介紹亞洲旅游的CNNGO網(wǎng)站評(píng)選為“亞洲十大街頭美食城市”之一。這里的街頭美食文化錯(cuò)綜復(fù)雜、形象多變，有時(shí)你會(huì)覺得置身中國(guó)香港、印度、新加坡，甚至置身中國(guó)大陸。

　　檳城亞參叻沙曾經(jīng)在世界50大美食中排名第七。當(dāng)?shù)靥厣朗尺€有客家擂茶飯、炒粿條、蝦面、蠔煎、印度煎餅、扁擔(dān)飯等，簡(jiǎn)直不計(jì)其數(shù)，而最需要嘗試的就是肉骨茶。

　　檳城人習(xí)慣一大早吃肉骨茶當(dāng)早餐，夜宵也好此口。相比新加坡的肉骨茶，檳城的肉骨茶因加入了豬雜、豆腐、肉丸等，顯得更為糅雜，而湯料則薄些，不會(huì)太油膩，吃時(shí)還會(huì)配上碎油條蘸湯吃，風(fēng)味獨(dú)特。

　　在檳城，幾乎到處可見肉骨茶店，印度的咖喱自助餐也遍布街頭，后者往往是24小時(shí)營(yíng)業(yè)，受歡迎程度同樣可見一斑。

　　值得一提的是，別致、古樸又迷人的獨(dú)立咖啡館遍布檳城各地，尤其集中在古跡區(qū)，這些地方不僅可以喝咖啡，有時(shí)還能品嘗小吃和家常菜，很放松。

　　至于流動(dòng)的夜市小吃文化，則愈加證明了檳城人懶洋洋、慢悠悠的個(gè)性——按導(dǎo)游的說(shuō)法，既然市民懶得去夜市，只有夜市組織流動(dòng)搭建，上門服務(wù)啦！

　　華人與馬來(lái)人的烹飪文化相碰撞結(jié)合成的娘惹美食，同樣個(gè)性鮮明。而除了美食，檳城的娘惹文化也體現(xiàn)在服裝、禮儀習(xí)俗、餐具以及珠寶首飾方面，可到僑生博物館觀賞。

　　跟著感覺去游蕩

　　從前，多數(shù)游客來(lái)檳城是為了找尋美食，而自檳城誕生了世界文化遺產(chǎn)后，滿足了口腹之欲的游客也喜歡到古跡區(qū)游游逛逛。

　　檳城的華人超過(guò)六成，是馬來(lái)西亞華人最多的地區(qū)。來(lái)到這里，有時(shí)會(huì)感覺像在同為東西方文化交匯處的香港。檳城本地的年輕人可講粵語(yǔ)，但會(huì)時(shí)而加入馬來(lái)語(yǔ)及英語(yǔ)，上了年紀(jì)的華人開口就是福建話，同時(shí)混雜馬來(lái)語(yǔ)與少量英語(yǔ)，但凡與他們交流幾個(gè)回合，就能明顯察覺出檳城多元文化和諧并處的性格。

　　要了解這個(gè)文化大熔爐，走街串巷是最好的方式?？梢哉f(shuō)，檳城最值得踏足的歷史印記都已銘刻在街道上。

　　喬治市街道藝術(shù)

喬治市手繪壁畫《古董摩多車》

　　檳城首府喬治市位于檳榔嶼島的東北，各種移民文化在此匯聚一堂。對(duì)年輕的背包客來(lái)說(shuō)，喬治市的街道藝術(shù)堪稱閑逛時(shí)最好的趣味點(diǎn)。